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CONHEÇA NOSSA ACESSORIA E CURSOS

É com grande prazer que apresentamos a vocês a Assessoria e Cursos da Empresa Mestre Kami, uma iniciativa dedicada a compartilhar nosso conhecimento e experiência acumulada ao longo de 15 anos de sucesso no mercado de restaurantes japoneses.

Quem Somos:

Empresa Mestre Kami:

Orgulhosamente servindo a autêntica culinária japonesa há 15 anos, somos mais do que um simples restaurante. Somos um símbolo de qualidade, tradição e inovação.

Chef Manuel Sandrino:

Com 30 anos de experiência como sushiman, nosso chef é uma verdadeira autoridade na arte da culinária japonesa. Seu talento e dedicação são os pilares do nosso sucesso gastronômico.

Vanessa Rodrigues:

Com uma sólida experiência de 15 anos em gestão e administração,  lidero nossa equipe com eficiência em todos os aspectos do negócio, com foco especial no setor de delivery, onde alcançamos um crescimento  5 vezes mais em nosso faturamento de 2019 a 2024.

 Logística e treinamento de atendimento, trago uma vasta experiência para garantir que seu delivery e os processos de entrega sejam ágeis e otimizados. Também sou especializada no uso de ferramentas que alavancam resultados. Tudo para garantir uma experiência de delivery excepcional e consiga chegar ao seu objetivo em vendas.

Nossa Missão

Apoiar Novos Empreendedores

Sabemos que o caminho para o sucesso no ramo da gastronomia pode ser desafiador. Por isso, compartilhamos nossa expertise e oferecemos suporte personalizado para quem está entrando no mercado ou buscando aprimorar seus negócios existentes. Queremos que você alcance seus objetivos com confiança e eficiência.

Formar e Treinar Novos Sushimen

Com a crescente demanda por profissionais qualificados na área de sushi, desenvolvemos um infoproduto abrangente e prático. Nosso objetivo é ensinar as habilidades essenciais para se destacar nesse mercado competitivo, transformando iniciantes em verdadeiros mestres da culinária japonesa.

Reciclar e Otimizar Negócios Existentes

Inovação e adaptação contínua são fundamentais no mundo dos negócios. Oferecemos treinamentos e consultorias especializadas para proprietários de restaurantes que desejam revitalizar seus estabelecimentos e maximizar o potencial de seus profissionais. Nosso foco é proporcionar soluções que impulsionem a eficiência e a lucratividade.

Revolucionar o Mercado de Delivery

Oferecemos cursos específicos para empreendedores de delivery, ensinando como utilizar plataformas como iFood e ferramentas de marketing digital para aumentar suas vendas e destacar seu negócio sem custos adicionais. Queremos capacitar você a alcançar o sucesso no competitivo mercado de delivery.

Oferecer Cursos Online com Resultados Tangíveis

Nossos cursos online são projetados para proporcionar um aprendizado prático e relevante. Cada módulo é pensado para oferecer conhecimento que gera resultados reais, ajudando você a dominar técnicas, economizar recursos e expandir seu negócio de maneira sustentável.

Acessoria

Consultoria Personalizada em Gestão de Delivery e Processos Operacionais:

  1. Nossa equipe oferece consultoria especializada para restaurantes japoneses, focada em otimizar os processos de preparação, estoque, armazenamento e elaboração de fichas técnicas.

  2. Ajudamos a aprimorar a eficiência e a qualidade da operação, reduzindo custos e evitando desperdícios através de práticas eficazes de gestão.

  3. Treinamento de Equipe e Otimização de Processos de Preparação:

  4. Oferecemos treinamento abrangente para sua equipe, visando maximizar a eficiência e lucratividade do seu negócio.

  5. Focamos na preparação, onde economias significativas podem ser feitas e perdas evitadas. Desde o manuseio dos ingredientes até a montagem dos pratos, garantimos que cada processo seja realizado de forma eficiente e econômica.

  6. Reciclagem do Sushiman e Cozinha Quente: Avaliações regulares são conduzidas pelo Chef Manuel Sandrino e Vanessa Rodrigues, nossos  especialista em sushi, sobre o desempenho de cada profissional. Essas avaliações visam garantir que os processos estejam sendo executados de forma correta, resultando em um maior aproveitamento dos pescados e, consequentemente, gerando economia para o restaurante.

Por que Escolher a Empresa Mestre Kami:

  • Experiência Comprovada: Com décadas de experiência combinada, somos líderes reconhecidos no setor de restaurantes japoneses.

  • Abordagem Personalizada: Entendemos que cada negócio é único, por isso oferecemos soluções sob medida para atender às necessidades específicas de cada cliente.

  • Compromisso com a Excelência: Nosso objetivo é fornecer o mais alto padrão de qualidade em tudo o que fazemos, desde a preparação de nossos pratos até o suporte que oferecemos aos nossos clientes e alunos.

  • Benefícios Adicionais:

  • Redução de Custos: Ao garantir que os processos sejam executados de forma eficiente, podemos ajudar a reduzir os custos operacionais, especialmente no que diz respeito aos ingredientes mais caros, como os pescados.

  • Maior Qualidade e Eficiência: Além de economia, nossa consultoria visa melhorar a qualidade dos pratos e a eficiência geral da operação do restaurante japonês.

 

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Cursos Online Mestre Kami

Boas-vindas 

Explore nossos cursos especializados que foram cuidadosamente desenvolvidos para elevar suas habilidades culinárias e potencializar o seu negócio de delivery.

Curso: Fio Perfeito

Descrição:
O curso Fio Perfeito é ideal para profissionais da área de sushiman que necessitam manter suas ferramentas em condições perfeitas para a execução de cortes precisos em sushis e sashimis. Este curso ensina técnicas avançadas de afiação, garantindo que sua faca esteja sempre com um fio impecável.

Módulos:

Curso: Profissão Sushiman de Alta Performance

Descrição:
Transforme-se em um sushiman de alta performance com nosso curso completo que vai do básico ao avançado. Aprenda as técnicas que nosso chef Manuel Sandrino levou mais de 30 anos para aperfeiçoar e adquira habilidades valiosas para economizar e otimizar seu trabalho ou negócio.

Benefícios:

  • Aprenda com um chef experiente.

  • Aumente sua eficiência e lucratividade.

  • Tenha acesso a conteúdo detalhado e exclusivo.

  • Seja aquele profissional desejado pelo o mercado de trabalho

  • Valorize seu conhecimento

Faça seu Delivery de Sucesso

 

Curso: Os Segredos do iFood

Descrição:
Domine a plataforma do iFood com nosso curso especializado. Aprenda a usar as ferramentas do iFood para destacar sua loja e aumentar suas vendas sem precisar de um gerente de contas
.

Benefícios:

  • Aumente sua presença no iFood.

  • Melhore suas vendas e visibilidade.

  • Economize dinheiro com gestão autônoma.

Curso: Use e Abuse das Maiores Ferramentas do Mercado

Descrição:
Aprenda a usar ferramentas como WhatsApp Business, Facebook e Instagram para alavancar seu delivery sem gastar nada. Descubra como criar campanhas eficazes e aumentar suas vendas com custo zero.

Módulos:

  • WhatsApp Business: Dicas e truques para comunicação e vendas.

  • Marketing no Facebook e Instagram: Estratégias para campanhas de sucesso.

  • Criação de Cardápios: Ferramentas gratuitas para montar cardápios atraentes.

  • Captação de Delivery: Técnicas para atrair mais clientes sem custo.

Benefícios:

  • Utilize ferramentas gratuitas para maximizar seu alcance.

  • Crie campanhas eficazes com custo zero.

  • Aumente suas vendas e clientela de forma eficiente.

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